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 노지조행기
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중국, 어느 나라나 그렇긴 하지만 정말 알게 될수록 점점 어려운 나라이다 라는 생각이 든다.
90년도 초반부터 다녔으니 나도 한동안 중국에 대해서 잘 안다고 생각 했었는데 요즘 난
전혀 다른 이 문화의 충격에 새삼 당황해 하고 있다.
어제만 해도 그렇다.
이른 새벽에 잠이 깨어 운동이나 좀 할까 하고 한국에서 가져온 조깅화에 모자를 눌러쓰고 호텔문을 나섰는데 호텔앞 왕복 6차선 도로의 중앙선 한쪽 편 3차선에 온통 좌판과
인파로 인해 왁자지끌한 시장이 형성되어 있었다.
남자들은 온통 웃통을 벗어 재킨채 자전거에 싣거나 머리에 이고 온 물건들을 사고 파는 도깨비 시장이 새벽 도로에 생긴 것이다.
집에서 농사 지은 갖가지 채소와 과일들에다 어떤이의 그릇에는 입을 뻥긋 뻥긋하고
있는 붕어도 담겨 있고 뱀장어 만큼이나 큰 미꾸라지, 병아리, 토끼, 싸구려 파자마와 속옷 등등 … 지금은 한국에선 찾아보기 어려운 손저울에다 물건을 달면서 저울 눈금에
대한 실갱이와 가격 흥정을 하노라 다들 바쁜 모습이다.
고객은 주로 중년과 노년층 인 모양, 머리가 허연 할아버지들이 구멍 난 메리야스차림으로 와서는 비닐 봉지를 하나씩 꿰고 천천히 돌아 간다.
빵을 구워 파는 리어카에서 호떡을 하나 사서 먹으며 두루 구경을 하노라니
그렇게 많던 사람들이 서서히 줄어 들더니 날이 밝으며 좌판들도 차츰 사라지고
청소하는 사람들이 와서 깨끗이 청소를 하고 그리곤 다시 도로로 변하여 언제 그랬냐는 듯
자동차들이 다니는 모습이 정말 신기하기만 하였다.
중국 최고의 국제화된 도시 상해, 높은 건물과 대형 백화점의 뒷면에는 이처럼 여전히
서민들이 살아가는 과거가 그런 모습으로 존재하고 있는 것이다.
각설하고, 주말에 호텔에만 있는 게 답답하여 이번 출장길 에는 2.7칸대와 3칸대 를 챙겨 왔었다. 도면을 담는 둥근 통에 낚싯대 두대 넣고 찌랑 바늘,소품들과 떡밥을 담고 어깨에 매니 원래 이 도면 박스가 이런 용도로 만들어 진게 아닌가 할 정도로 안성 맞춤
이다.
통역 아가씨의 친구를 통하여 낚시터를 안내 받아 동료와 함께 택시를 타고 한참을 달리니 금새 높은 건물들이 사라지더니 한국의 시골과는 조금 다른 다른 모습이지만 완연한 시골이다.
넓게 보리밭이 펼쳐지고 바람에 푸른 보리 이삭들이 물결 치는 모습이 더없이 아름답다.
목적지에 도착, 택시비 40원에 덤으로 10원 더 얹어주고 내리니 저수지는 보이지 않고
선량하게 생긴 농부하나가 와서 반갑게 맞아주며 우리를 위해 식사를 준비해 두었다고
한다.
그 농부는 마당 가득 보리를 말리고 있었고 마당 한켠에는 우리의 기억 속에나 존재하는
손잡이가 달린 펌프식 우물이 있다.
바가지에 물을 떠서 펌프에다 붓고 몇번을 펌프질을 하니 이내 차고 맑은 물이 펑펑 쏟아진다.
두 손 가득 받아 세수를 하노라니 어찌나 시원한지…
어린애 마냥 물을 받아 서로 뿌리는 장난도 해본다.
아낙도 있지만 주인 농부가 부엌에서 모든 요리를 하는 모습은 정녕 한국의 남자들과는
다른 모습이다. - 한국 남자들이여 싱크대 앞에 좀 더 자주 서라
빨갛게 삶은 가재 요리에 막걸리를 마시듯 사발에 맥주를 받아 인사차 건배를 몇 차례하고 나니 제법 술기운이 오른다. 마음은 빨리 물 구경을 하고 싶은데 어쩌랴.
이웃 아저씨도 오고 지나가던 아줌마도 끼고 모두가 초면이지만 전혀 스스럼이 없다.
접시들은 모두 이빨이 한 두개는 빠져 있고 더러 파리도 날아 다니지만 아무도 개의치 않는다.
티끌 하나라도 묻으면 않 되고 접시에 이빨 하나라도 빠지면 바로 쓰레기통에 버리는
우리네 습성이 너무 유난 스러운 건 아닌가 하는 생각마저 든다.
나무로 만든 사각 탁자에 역시 나무로 간단히 만든 길다란 의자에 함께 엉덩이 붙이고 앉아 양손으로 가재 껍질을 까서 게걸스럽게 먹는다.
가재 요리가 맛은 좋은데 껍질을 모두 벗기고 먹어야 하니
양손이 지저분해 질 수 밖에 없지만 더러 음식을 좀 흘려도 괜찮고 점잖지 않은 모습으로 격식 차려 가면서 음식을 먹지 않아도 괜찮을 것 같은, 남의 집인데도 불구하고 그런
편안한 감이 든다.
다음에도 자주 놀러 오고 좋은 친구가 되자고 하는 모습이 정겹기만 하다.
그래서 또 악수하고 사발에 가득 맥주 따라서 건배하고...
술이 나보다도 약한 같이 간 동료는 좀 취한 듯 하다.
중국에선 식사 시간이 좀 길다. 점심이건 저녁이건 보통 2시간 이상,
식사를 마치고 보리밭 사잇길로 걸어서 저수지를 가노라니 술기운에다 시골의 정취에 취해
절로 노래가 나온다.
“ 보리밭 사~잇길로 걸어가며 뉘~ 부~르는 소리 이~있어 … “
저수지는 아니고 고기를 양식하는 양어장인 모양이다. 4~5 미터의 간격으로 말뚝을 쭉 박아놓고 줄을 매어 놓았다. 물어 보니 통을 매달아 조개를 양식하기 위해서 줄을 쳐 놓았다고 하는데 낚시 하는데 지장이 많게 생겼다.
다른 사람들은 마작을 하러 돌아 가고 같이 간 동료와 둘이서 낚싯대를 폈다.
줄 쳐놓은 사이로 낚시를 해야 하니 초짜는 도저히 엄두도 못 낼 낚시 조건이지만 다행히 같이 간 동료는 붕어 낚시만 다니는 베테랑이고 나도 제법 낚시터에서 시간을 죽인
자칭 고수 인데...
수심은 1.2 m 정도 어떤 고기가 있는지 모르지만 일단 떡밥을 달아서 밑밥을 좀 주고 기다렸다.
너른 들에 저 멀리 논을 매는 농부 외엔 인적이 뜸하다.
찌가 조금 흔들리는 찰라 낚싯대를 살며시 잡고 준비를 하니 찌가 쭉 솟는다.
챔질, 제법 힘을 쓴다. 고기가 무척 빠른걸 보니 붕어는 아닌 것 같고, 자칫하면 고기가
양쪽 줄에 걸어 버릴 것 같아 2.5호 목줄이 염려스럽지만 강제 집행하여 꺼내 보니
낮선 고기다. 누치와 좀 닮았는데 나중에 물어 보니 초어 라고 한다.
이놈이 무척 빨라서 조금이라도 챔질이 늦으면 물고 달아나 버려서 조심을 했지만
결국은 옆에 쳐놓은 줄에 걸어 버린다. 이런, 채비도 넉넉치 않은데…
주변에 아무도 없는데 뭐 어떠랴.
몸에 걸친것 훌러덩 벗어 던지고 자연의 모습으로 물속에 들어가서 줄을 푼다.
여전히 고기는 달려 있는데 그 모습을 보며 옆에 동료가 죽어라 웃는다.
남의 나라에 와서 양어장에서 낚시 하다가 줄 걸렸다고 백주 대낮에 거시기 다 내 놓은 채로 물속에 들어가서 고기를 건져 오니 왜 우습지 않겠는가?
그러더니 그 친구도 결국 줄을 걸고 말았고 그 역시 아무런 주저 없이 옷을 훌렁훌렁 벗고
방울 소리 울리며 물속에 들어 간다.
그렇게 해서 결국 내가 3 번, 동료가 2 번을 물속에 들어 갔다 왔고 우린 거의 반나의 상태로 오후 낚시를 즐기곤 전리품을 들고 철수, 많이 잡았다고 다들 무척 신기해 한다.
정말 오랜만에 즐거운 시간을 보냈다.
야외로 나오니 좋았고 사람들이 좋았고 보리 이삭이 여문 들판이 좋았다.
통역 아가씨가 잡은 고기 요리 해준다고 청하여 아가씨들만 사는 집에 들러 중국식으로
고기를 요리 해 먹었는데 우리는 주로 매운탕을 끓이는데 반해 여기 사람들은 찜 식으로
양념 곁들여 후라이판 에서 물기가 있게 요리를 한다.
나중에 한국에 돌아와서 중국의 생선 요리를 응용해서 바다 낚시 가서 잡아온 광어를
요리 해 줬더니 마누라와 아이들이 어찌나 맛있어 하든지…
참고로 요리법(?)을 소개 하면 고기를 손질해서 후라이팬에 올리고 냉장고에 보니 마침
돼지고기 불고기 양념이 있길래 조그만거 한병 쏟아 넣고 물 약간 두르고 마늘 왕창,파, 생강 조금 다져 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 약한 불로 끓임, 간장으로 간 맞추고 고추 가루 조금 넣고 맛있는 냄새 나서 접시에 옮겨 식탁에 갖다 주니 요리사는 맛 볼 틈도 없이 큰 광어 한 마리가 금새 동이 나 버렸음. 남은 양념에 밥 비벼 먹으니 그 맛도 일품.
님 들도 낚시 다녀 온 뒤 식구들한테 서비스 한번 해 주시길 바라며 두서 없이 쓴 저의
조행기,아니 낚시 하러 갔다 온 이야기를 끝까지 읽어 주셔서 대단히 감사 합니다.
^i^
  중국 사람들이 초어라고 부르는 고기의 자태
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