음식값 얘기좀 하겠습니다. 저도 낚시좋아서 공직을 그만두고 양심을 걸고 낚시터를 인수하여 여름철도 적자를 보면서도 고기방류 많이해서, 고기가 잘 나와서 꾸준히 손님이 오셨습니다. 그러나 평일 손님이 기대치를 따라 주지 못해서 이익분기점을 넘기지 못하고 있습니다(요즘 낚시터 대부분이 이런 상태임) 그러나 목욕탕에 손님 한 분 밖에 없다고 물 않 넣을 수 없잖습니까. 그래서 손님이 계시던, 않 계시던 꾸준히 고기를 방류하다보니 아직도 하우스를 개장했지만 경기(경제)가 좋지 않아서 평일날 손님이 많지않아서 낚시터 입어료로 고기값을 다 채우지 못하는 경우가 허다 합니다. 이건 참고로 드리는 말씀이구요. 어쨌던 저도 낚시를 수십년을 저수지로 바다로 전국을 돌아 다니면서 즐겼던 사람입니다. 어떤 낚시터던 조금의 차이는 있지만 식사값(내장탕, 육개장,된장찌개,김치찌개 등) 5,000원 정도는 다 받고, 저는 몇년 전에도 6,000원 짜리 내장탕 먹은 기억도 남니다. 그런데 손님 여러분께 애해를 구하고 싶은 것은 시내에서 하루에 수십 그릇 수백 그릇을 파는 식당하고 비교를 하시지 않아 주셨으면 합니다. 단지 낚시 오신 손님이 굶지 않고 낚시를 하실 수 있도록 최대한의 성의를 표할 뿐 무슨 일주일에 밥 몇 십 그릇 팔아서 때돈을 벌겠습니까? 저가 밥팔아 돈버는 밥장사 하려면 낚시터 투자한 수 억으로 고급식당 차려서 돈 벌지 이 짓을 하고 있겠습니까? 단지 낚시가 좋아서 하는 일이라 종업원도 없이 둘이서 3D 업종인 이 사업을 하고 있습니다. 종업원 봉급줄 형편이 되면 그 돈으로 고기 더 많이 방류한다는 것이 저의 철학입니다. 그점을 이해 해 주시구요. 고기방류 말씀은 조금 지나칩니다. 지난주에 2회에 걸처 하우스에 350KG 방류했습니다. 잠시후에 월,화요일날 조황을 별도로 올려 드릴께요.
노지의 송어는 기히 2회에 걸쳐 1톤을 방류했으나. 저가 본 결과 계속 조황이 좋다가 지난 주 수,목요일이 조황이 별로 좋지 않아서 토요일 하우스 고기 방류하면서 기존고기의 흐름을 위하여 또 100KG를 방류했는데, 그걸 두뜰채라 표현하시면 곤란하구요. 하우스도 그날 국내에서 제일 단가가 높은 걸로 200KG를 방류했는데도, 고기량 운운은 절대 잘못입니다. 잠시후 조황정보 별도로 드리겠습니다.
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