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 낚시대회/행사홍보
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지난번(4월 22일) 후원터 소식란의 글에 이어 많은 분들이 자료를 제공해 주셔서 금주에는
글루텐 [gluten]의 전반적인 내용에 대해서 올립니다.
먼저 글루텐 [gluten]은 : 보리·밀 등의 곡류에 존재하는 불용성 단백질이라고 합니다.
자세한 내용은 이렇습니다.
=] 글루텐(Gluten):불용성단백질 (일본식 표기 "구루텐")이 불용성
단백질은 주로 식물등에서 추출되며(밀글루텐) 동물의 체내에서
전혀 소화되지 않는 성분으로 고무라고 할 정도로 자연분해성이
없으며, 물론 체내에서도 분해되지 않는 물질이라고 하내요.
글루텐의 성상(사물의 성질과 상태)과 성분은...
글루텐은 점도가 아주 높은 물질로서 친수성이 좋아 수분을 쉽게 흡수하여 입자에
머금고 있습니다.
이 글루텐에 다른 배합물(보통3~10가지)이 후레이크 종류를 적당한 입자의 크기로
분쇄하여 배합하면 물을 흡수하면서 건조한 입자가 부풀어 오르고 이 부풀어 오른
입자는 이탈하려 하지만 글루텐의 점성이 아교같이 붙어있어 이탈하지 못하고 물을
최대한 먹을 때까지 지속적으로 그물망의 글루텐과 붙어 부풀어진 덩어리를 형성합니다.
배합물질의 기능에 따라 부풀린 크기는 달라지며 최초 크기의 최대 3배까지 부풀릴
수도 있습니다.
즉 솜사탕같이 부풀어 있는 것이며...이것을 제가 피싱켐(수중영상기)으로 본것
입니다.
일반적인 유기물은 어류, 수서곤충, 미생물등에 의해 완전히 분해되고 그 잔유물인
인(p)의 량이 수질오염도를 나타내고, 필요로하는 산소량이 물속 용존산소의 부족으로
수서생생물들에 영향을 주고 물의 탁도를 높이고 과부화로 부영양화현상을 일으키게
되는 것으로 알고 있습니다.
이런 측면에서는 글루텐배합미끼는 질소화합물의 성분이 낮아 청정미끼라고 할 수 있습니다.
그러나 그 보다 더 치명적인 불용성단백질인 글루텐과 일부의 첨부성분이 문제인 것은
확실하다고 합니다.
이를 증명하기 위해 글루텐 함량이 높은 제품을 물고기에게 먹이면 2시간 정도후에
어항속에는 풀같이 코팅이된 하얀 긴 똥이 나옵니다.
즉 물고기도 소화를 못하는 글루텐의 덩어리가 성형되어 나오는 것이며, 이 덩어리는
오랜동안 다른 물질들과는 다르게 분해되지 않는다고 합니다.
일본의 유료낚시터는 두종류가 있는데.
자연지형(쯔리보리낚시터)과 인공지형(관리낚시터)이 있으며, 자연지나 하천 호수에서는
글루텐을 사용할 수 없다고 합니다.
일본의 유료터에서 글루텐을 사용해도 괜찮은 것은 그 시설을 허가하여 줄 때 정수시설이
의무적으로 갖추어야 하므로 발생한 오염수가 자연수인 하천으로 유출될 수 없기 때문이라고
합니다.
글루텐을 꼭 써야 한다면(일반떡밥 집어제 동일) 무작정 많은 양을 쓰기보다는 효율적인
사용법으로 배합해서 다시말해 쓸만큼의 양만 사용하시고, 콩알보다 작게 녹두알 정도의 크기로
고글루텐 배합 상품보다는 저글루텐 배합 상품을 쓰는것이 좋을듯하며, 사용후 남은 떡밥과
글루텐은 물에 버리지 마시고(모르시는 분들은 고기 밥주신다고 물에 넣으시든데) 꼭 봉투에
담아 쓰레기통에 버리신다면 그것만으로도 우리나라 금수강산을 지키는것이라 생각듭니다.
위글은 제가 보고 느낀것과 많은분들이 주신 자료와 인터넷 사전을 통해 올린글이며, 추가할
내용이 있거나 틀린 내용이 있다면 리플로 답변주시면 참고하도록 하겠습니다.
다시한번 자료를 제공해주신 모든분께 감사드리며 특히 청량리 정신병원 원장님이신 최문식
의학박사님께 감사드립니다.
수곡지기 올림.^^
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* 가끔 광고를 클릭해 봐 주시면 낚랑 사이트 운영에 도움이 됩니다 ^^
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알림
;)
