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 물결의속삭임
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<거지의 송어 외바늘 채비>
거지의 사전에는 납회란 있을수 없다.
4시 4철 낚시 못하는 계절이 없는데 왜 꼭 납회를 해야하나?
납회 못간 거지의 푸념이었습니다.
납회를 마치셨지만....
지금부터 내년 3월까지가 송어낚시의 피크 시즌입니다.
그러면 거지의 송어 대낚 외바늘 채비를 공개합니다.
200 여명이 이 글을 읽으실 것이고 그중 이 채비를 쓰실수 있는 분은
약 70명, 끝까지 읽으신분중 20명정도가 이 방법을 써보시게 될 것이며,
마지막으로 10명 정도는 거진(?)말이 참말이네.. 할것입니다.
시작해 보겠습니다.
송어채비는 시중에서 파는 채비를 사서 쓰시는 것이 보통입니다만.
거지의 채비는 약간 다르지요...
사실은 어느 명퇴자에게 1분동안 전수받은 비법입니다.
우선 8호 내지 12호 정도의 외바늘에 2호줄 정도의 목줄을
30~40cm정도로 길게 만들어 봉돌아래로 바늘을 답니다.
수심이 깊으면 목줄을 더 길게 맵니다.
외바늘에 시중에서 파는 파워베이트(반짝거리는 것이 있는것이 좋음)를
떡밥처럼 달되 파워베이트를 단 바늘이 물에 뜨도록 해야 합니다.
(파워베이트는 물에 뜸)
제가 이 채비를 쓰는 가장 큰 이유는 송어가 붕어낚시와 비슷한
찌올림을 보여주기 때문이며 채비가 간편하고 외바늘의 단순 명쾌한
어신이 있기 때문이지요...
얼음낚시때도 동일한 채비를 사용합니다.
원줄은 3호이상 되는 것이 좋습니다.
자!! 채비가 마련되었으면 물가로 가봅시다..
충청이북의 유료낚시터중 물맑고 찬 곳을 골라보세요...
좋은곳도 많습니다. 그런곳일수록 경치도 좋지요...
시간은 새벽에 도착하시던지 저녘무렵에 도착해서 해뜰때와
해질때를 놓치지 않는것이 좋고 여의치 못하면 이른아침부터
오전까지가 좋습니다.
낚시터에 도착하시면 찬물이 유입되는 계곡 상류로 자리를 잡거나
아니면 상류에서 가까운곳을 선택하시기 바랍니다.
또는 곳부리진곳 댐의 굴곡부 무너미등도 좋은 포인트입니다.
대는 2칸부터 3.5칸 정도가 무난합니다.(수심 1 ~ 2미터 정도)
송어의 유영층이 수면과 가까워서 깊은곳은 불리합니다.
그러나,송어는 냉수성 어종이기 때문에 수온이 올라가거나,
가을철 수온이 내려가기 전에는 긴대로 수심 4m이상 깊은곳에서
낚이기도 합니다. 물에 손을 담가보아 시린 느낌이 들어야
송어들의 유영이 활발해 집니다.
낚시요령은 대낚시 방법과 똑같습니다.
찌는 수면위로 약간 높게 올려 놓는것이 좋습니다.
그리고 가끔씩 채비를 들었다 놓은면 송어의 눈에 잘 띄게 됩니다.
송어의 입질은 불규칙하기는 하지만 대체로, 찌가 까딱 거리거나
한두마디 올라온후 내려갔다가 잠시후 다시 올린후 끌려들어가게 됩니다.
(거지의 송어채비 사용시 이렇게 나타남)
예신이 온후 2~3초후에 본신 찌올림이나 찌가 끌려 들어가게 될때
챔질을 하면 됩니다. 서두르지 마세요. 여유를 가지고...
송어는 한눈을 팔아도 자동챔질이 잘 됩니다. 안전고리를 꼭
준비하셔서 낚시대가 끌려가는 것을 방지하시기 바랍니다.
또한 송어는 강력한 바늘떨이로 손맛이 대단합니다.
어떤때는 펴놓은 낚시대를 건너 뛰기도 하더군요.
그러나 수퍼송어가 아니라면 3호줄에 줄이 터지는 법은 없습니다.
그대로 뒤로 물러나 상륙시키던지 줄을 한손으로 잡고 끌어
올려도 됩니다.
왜냐하면 송어는 공격성 어종이라서 먹이를 그대로 삼켜버려
대부분 바늘이 깊숙히 박히게 되므로 한번 걸리면 잘 떨어지지
않습니다. 이것이 플라이 낚시와 달리 송어 대낚시의 단점이기도
합니다.
왜냐하면 바늘이 목에 깊이 박힌 송어는 바늘을 빼면 죽어버리기
쉽습니다. 방생이 않된다는 얘기지요.
차라리 바늘의 목줄을 자르고 어망에 두면 오랫동안 살아 있으니
가지고 가셔서 회나 소금구이로 드세요....
<거지의 침넘어 가는 소리>
거지도 송어회는 먹습니다.
낚시가게에 가서 회칼을 산다
(1만 5천양 정도. 잘 보관 하시요...이 어려운 시대에..)
껍질이 은빛으로 빛나는 유선형으로 살진 암놈을 고르면
주황색의 최상급 송어회를 맛볼수 있습니다.
먼저 송어에게 기도한다.
살아 있으면 골(?)을 때려 기절시킨다.
송어 내장을 꺼내고 물로 잘 씻는다.
도마에 올려놓고 아가미 부근에서 아래로 등뼈까지 칼집을 낸다.
등뼈에 닿으면 80도 정도로 칼을 뉘고 서서히 꼬리방향으로 민다.
갈비뼈 잘라지는 우드득 소리를 들으며 최대한 등뼈에 붙여서...
떠진 절반을 뒤집고 갈비뼈 부분을 떼어낸다.
깨끗한 헝겊으로 물기와 피를 닦는다.
끝에서 직각에 가깝도록 칼집을내고 그상태에서 칼을 90도 가까이
뉘어 껍질이 상하지 않을 정도로 살집을 떼어낸다.
떼어낸 자리에는 껍질만 남아 있어야 됩니다..
이방법으로 적당한 두께로 계속.....
접시에 담고 나머지 절반도 동일한 요령으로 떠낸다.
접시를 잠시 냉장고에 둔다.
겨자와 간장을 섞는다.
회 한점을 간장을 찍어 맛본다.
상추 싸먹지 마세요..회맛을 모릅니다.
소주가 없으면 않되겠지요?
그리고 마누라가 한결 이뻐 보일때까지 취한다....
꼬올깍....크.
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