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 물결의속삭임
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별다른 방법이 없다는 선배님 글 읽고,
어제 밀가루에 소금 좀 넣고 물로 반죽하고,
설탕과 깨 그리고 땅꽁대신 여기서 흔한 해바라기씨 넣고
계피가루를 섞어서 호떡속에 넣고...
다행히 제가 서울서 계피가루를 좀 사갔거든요.
달구어진 후라이팬에서 부침개 주걱으로 꾹꾹 눌러서 만들었더니,
밀가루 반죽문제인지 좀 뻣뻣하긴 해도 호떡 맛이 나네요.
호떡 속의 내용물이 가운데 있지 않아 옆으로 새기도 하지만
아이들과 밀가루 세컵정도 분량을 만들었더니,
호떡이 8개 가량 나오데요.
큰놈이 "아주 맛있어. 엄마!"
그 말에 힘을 얻어 정확한 계량을 위해 한번 더 만들어 보고,
추석때 넉넉히 만들어 이웃들과 나눠 먹어 볼랍니다.
그리고 재료 보내주신다 하셨는 데, 배보다 배꼽이 더 크답니다.
우편요금이 우체국 EMS인가로 보내시면 킬로당 만원이랍니다.
그러니 그냥 좀 뻣뻣해도 밀가루만 가지고 만들어 먹을테니
안타까워(?) 하지 마세요.
선배님 아니셨으면 우째 호떡 만들 생각이나 했겠어요?
그리고 어제 제가 "호떡이 잘 될까? "하고 걱정을 하니까
저희 큰놈이
그때(=낚랑 시조회) 낚랑에서
호떡 만들어 준 아저씨께 전화해 보라고 하대요.
그런데 그놈 기억이 가족꾼 선배님이 아니라,
그냥 봐도 넉넉한 금복주 선배님을 기억하는 거더라구요.ㅎㅎ
금복주 선배님께서 떠억 버티고 앉으셔서,
여러 아주머니들과 호떡을 만들어 주셨던 것이
가장 인상에 남았나봐요.
하여튼 어설프게나마 호떡 만들어
여러 이웃들과 즐거운 명절을 보낼 수 있게 되었습니다.
선배님도 가족들과 이웃들과 즐거운 추석되세요.
금물결 올림
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* 가끔 광고를 클릭해 봐 주시면 낚랑 사이트 운영에 도움이 됩니다 ^^
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