¼Û¾îÀÇ »ýÅ - 3
ÅÂÆò¾ç¿¬¾î´Â ±âº»ÀûÀ¸·Î ¾ËÀ» ³ºÀº µÚ¿¡ Á×Áö¸¸ ¼Û¾îÀÇ À°ºÀÇüÀ̳ª È«¿¬¾îÀÇ À°ºÀÇüó·³ »ê¶õ ÈÄ¿¡µµ Á×Áö ¾Ê´Â ÀϺÎÀÇ °æ¿ì´Â ·¹Àκ¸¿ì Æ®¶ó¿ôÀ̳ª ÄÆ½º·Ô Æ®¶ó¿ô°ú »ý¸®ÀûÀΠƯ¡ÀÌ ºñ½ÁÇÏ´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÅÂÆò¾ç¿¬¾î´Â ´ë°³ »ê¶õÀ» Çϱâ ÀüºÎÅÍ ¼Òȱâ°üÀ» ºñ·ÔÇÑ ¿©·¯ ±â°üÀÌ ºÐÇØµÇ¸é¼ ±â´ÉÀ» ÀÒ°Ô µÇÁö¸¸, À°ºÀÇü ¼Û¾î´Â »ê¶õ µÚ¿¡µµ ¸ÔÀÌȰµ¿À» ÇÏ´Â °Ô °üÃøµÈ ÀûÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ºñ´ÃºÐ¼® °á°ú¸¦ º¸¸é ÃÖ¼Ò 1ȸ ÀÌ»óÀÇ »ê¶õÀ» ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
È¥½´ ºÏºÎÁö¿ª°ú ȪīÀ̵µ¿¡´Â ¾Æ¸¶°í°¡ ¼½ÄÇÏÁö ¾Ê°í ¼Û¾î¸¸ ¼½ÄÇϴµ¥ À̵é Áö¿ªÀº ÀüÅëÀûÀÎ ÅÂÆò¾ç¿¬¾î ºÐÆ÷Áö¿ªÀÌ´Ù. À̰÷ÀÇ ¼Û¾î´Â ÇÑÇØ °Ü¿ïÀ» ¹Î¹°¿¡¼ Áö³ µÚ °ð¹Ù·Î ¹Ù´Ù·Î ³»·Á°£´Ù. ¾Æ¸¶°í ¼½ÄÀÇ ºÏ¹æÇѰ輱Àº °ð à ¼½ÄÀÇ ³²¹æÇѰ輱ÀÌ µÈ´Ù. µ¹¸®¹Ùµç°ú È«¼Û¾î´Â ¼Û¾î¿Í »ó´çÁö¿ª ¼½ÄÁö¸¦ °øÀ¯Çϸç À̵éÀº ¸ðµÎ ÀϺ»ÀÇ ºÏºÎÁö¿ª À̺Ͽ¡¸¸ ºÐÆ÷ÇÑ´Ù. »çÇÒ¸°°ú įÃÄ« ³²¼ºÎÁö¿ª, ±×¸®°í Çѹݵµ º»ÅäÀÇ ¿¬¾ÈÀ¸·ÎºÎÅÍ ºÏÂÊÀÇ ·¯½Ã¾Æ ¾Æ¹«¸£° ³Ê¸Ó±îÁö °ÇØÇü ¼Û¾î°¡ ºÐÆ÷ÇÑ´Ù.
´Ù ÀÚ¶õ ¼Û¾î´Â ´Ù¸¥ Á¾·ùÀÇ ¿¬¾îº¸´Ù À̸¥ ½Ã±â¿¡ °ÀÇ Çϱ¸·Î ȸ±ÍÇϴµ¥ ºÐÆ÷¹üÀ§ÀÇ ³²ÂÊÁö¿ª¿¡¼´Â 4¿ù¿¡ ȸ±ÍÇϸç, ºÏÂÊÀ¸·Î °¥¼ö·Ï ȸ±Í½Ã±â°¡ Á¶±Ý¾¿ ´Ê¾îÁø´Ù. ¼Û¾î°¡ µ¹¾Æ¿À´Â º½Ã¶Àº ´«ÀÌ ³ì°í º¢²ÉÀÌ ÇÇ´Â ½Ã±â¶ó¼, ÀϺ»¾î À̸§ÀÎ '»çÄí¶ó¸¶½º'´Â 'º¢²É ¼Û¾î'(cherry trout)¶ó´Â ¶æÀÌ´Ù. ¼Û¾î°¡ º½Ã¶¿¡ °ÀÇ Çϱ¸¿¡ µµÂøÇÑ´Ù ÇØµµ »ê¶õÀ» ÇÏ·Á¸é ¸¹ÀÌ ±â´Ù·Á¾ßÇϱ⶧¹®¿¡ ÀÌ ½Ã±âÀÇ ¼Û¾î´Â ¸öü³ª Áö´À·¯¹Ì¿¡ Á¡ÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾ÊÀº »óÅÂÀ̸ç, ¹Ù´Ù¿¡¼ Áö³»´ø ±×´ë·Î Àººû ¸öü¸¦ °®°í ÀÖ´Ù. °À¸·Î µ¹¾Æ¿Â ¼Û¾î´Â ´ë°³ ¹Ù´Ù¿¡¼ ¸¸ 1³âÀ» º¸³½ »óÅÂÀ̸ç, ¸ö¹«°Ô°¡ 1500gÀ» ³ÑÁö ¾Ê´Â´Ù. 2kg Á¤µµ µÇ´Â ¼Û¾î´Â ÀÖÁö¸¸ 5kg Á¤µµ Å©±âÀÇ ¼Û¾î´Â ¾ÆÁÖ µå¹°´Ù. ¼Û¾î°¡ ¹Ù´Ù¿¡¼ º¸³½ ½Ã±â´Â ºñ´Ã¿¡ ³ªÅ¸³ªÁö¸¸, ¾ó¸¶³ª ¹Ù´Ù¿¡ ¸Ó¹°·¶´ÂÁö¸¦ Á¤È®ÇÏ°Ô ÆÇ´ÜÇÏ´Â °Ç ¾î·Á¿î ÀÏÀÌ´Ù. ȪīÀ̵µÀÇ ¼Û¾î´Â ´ë¾ç¿¡¼ ¸¸ 1³âÀ» º¸³»Áö¸¸ ·¯½Ã¾ÆÀÇ ¼Û¾î´Â ´ë¾ç¿¡¼ 2³â ÀÌ»óÀ» ¸Ó¹°°Å³ª ¶§¶§·Î 3³âÀ» ¸Ó¹°±âµµ ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¹Î¹°·Î µ¹¾Æ¿Â ¼Û¾î´Â µ¹¾Æ¿Â ù° ÁÖ¿¡ ° ÇÏ·ùÀÇ ±íÀº ¿õµ¢ÀÌ¿¡¼ ÈÞ½ÄÀ» ÃëÇÑ´Ù. ±×¸®°í³ª¸é µ¹¾Æ¿Â ¼Û¾îÁß ÀϺδ °è¼Ó ¸ÔÀÌȰµ¿À» ÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥, ¼Û¾î°¡ ¸ðõÀ¸·Î ȸ±ÍÇÑ µÚ¿¡µµ ¸ÔÀÌȰµ¿À» ÇÏ´Â °ÍÀº ´Ù¸¥ ÅÂÆò¾ç¿¬¾îÇϰí Å©°Ô ´Ù¸¥ Á¡ÀÌ´Ù. °¿¡ µ¹¾Æ¿Â ¼Û¾îÀÇ ¸ÔÀÌȰµ¿ÀÌ ºÒ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁö±â´Â ÇØµµ ¸ÔÀÌȰµ¿À» ÇÑ´Ù´Â Á¡¿¡ ºñÃ纼 ¶§ ¼Û¾î´Â ÆÛ½ÃÇÈ Æ®¶ó¿ô(Pacific trout)°ú ±Ù¿¬°ü°è¿¡ ÀÖ´Ù´Â °É ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Î¹°·Î µ¹¾Æ¿Â ¼Û¾îÀÇ ¸ÔÀÌȰµ¿¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸º¸°í´Â º°·Î ¾ø°í, ¾î¶² ¸ÔÀ̸¦ ÁÖ·Î ¸Ô´ÂÁöµµ Á¤È®ÇÏ°Ô ¾Ë·ÁÁöÁö ¾ÊÀº »óÅÂÀÌÁö¸¸, ȪīÀ̵µÀÇ ¸î¸î °¿¡¼ ȸ±ÍÇÑ ¼Û¾î°¡ ºÐ¸íÈ÷ ¸ÔÀÌȰµ¿À» ÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀº ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¿©¸§ÀÌ ±í¾îÁö¸é ¼Û¾î ¾Ï¼ö´Â ¸ðµÎ »ö±òÀÌ Â£¾îÁö±â ½ÃÀÛÇϸç, ¸¶Ä¡ ÆäÀÎÆ®¸¦ Èð»Ñ·Á³õÀº °Íó·³ »¡°£ ¹ÙÅÁ¿¡ °ËÀº»öÀ̳ª °ËÀº ¹ÙÅÁ¿¡ »¡°£»öÀ» ¼¯¾î³õÀº °Í°°Àº »öÀ¸·Î ¹Ù²ï´Ù. ºÏÂÊ Áö¿ª ¼Û¾î´Â ³²ÂÊ Áö¿ª ¼Û¾îº¸´Ù °¿¡ ´õ ´ÊÀº ½Ã±â¿¡ ȸ±ÍÇÏÁö¸¸ »ê¶õÀº ´õ À̸¥ ½Ã±â¿¡ Çϴµ¥ À̸¥ °æ¿ì 7¿ù ¸»°æ¿¡ »ê¶õÀ» ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç, ȪīÀ̵µÀÇ °æ¿ì´Â Á¶±Ý ´Ê°Ô 9¿ù¿¡ ÁÖ·Î »ê¶õÀ» ÇÑ´Ù. »çÇÒ¸°°ú ±× À̺ÏÁö¿ª¿¡¼´Â ¼Ò¼öÀÇ ¼öÄÆ¸¸ Æò»ý ¹Î¹°¿¡ ³²¾ÆÀÖ°í ´ëºÎºÐÀÇ °³Ã¼°¡ ¹Ù´Ù·Î ³»·Á°¬´Ù°¡ ¸ðõÀ¸·Î µ¹¾Æ¿Â´Ù. ³²ÂÊÀ¸·Î ³»·Á°¥¼ö·Ï ¹Ù´Ù·Î ³»·Á°¡Áö ¾Ê°í ¹Î¹°¿¡¸¸ ¸Ó¹«´Â ¼öÄÆÀÇ ºñÀ²ÀÌ ±ÞÁõÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥ È¥½´ ºÏÂÊÁö¿ªÀÇ °æ¿ì ¹Ù´Ù·Î ³»·Á°¡´Â ½º¸ôÆ®ÀÇ 90%°¡ ¾ÏÄÆÀÌ´Ù. ´ë¾ç¿¡¼ ¿Â°® À§ÇèÀ¸·ÎºÎÅÍ »ì¾Æ³²¾Æ ¸ðõÀ¸·Î µ¹¾Æ¿À´Â ¼Û¾îÀÇ ¼ö´Â ¸¹Áö ¾Ê±â¶§¹®¿¡ ¹Î¹°¿¡¼¸¸ Áö³½ ¼öÄÆÀÌ ÈξÀ ¼ö°¡ ¸¹´Ù. ±×·¡¼ ¹Ù´Ù¿¡¼ µ¹¾Æ¿Â ¼Û¾î ¾ÏÄÆÀÌ »ê¶õÅÍ¿¡ ÀÚ¸®¸¦ ÀâÀ¸¸é ¾ÏÄÆº¸´Ù ¸öÁýÀÌ ÀÛÀº ¼öÄÆ ¿©·¯ ¸¶¸®°¡ ¼öÇà¿øÃ³·³ ¾ÏÄÆ ¿·¿¡ µû¶ó ºÙ¾î ¹æÁ¤À» ÇÏ¸ç ¼Ò¶õÀ» ÇÇ¿î´Ù.
¿Å±äÀÌ ÁÖ
|
 |
¸Ç À§ »çÁøÀº ¹Ù´Ù·Î ³»·Á°¥ ½Ã±â¸¦ ³õÄ¡°í ¹Î¹°¿¡ ¸Ó¹°·¯ ÀÖ´Â ¼Û¾îÀÌ´Ù(ÃÔ¿µ : ¾ç¾ç ¿µµ¿³»¼ö¸é¿¬±¸¼Ò) |
 |
À§¿¡¼ µÎ¹øÂ° »çÁøÀº 4§¯ Á¤µµ Å©±âÀÇ ¼Û¾î Ä¡¾îÀÌ´Ù. |
 |
µ¹¸®¹Ùµç(Dolly Varden, Salvelinus malma) : ºÏÇÑÀÇ ¾î·ùÇа迡¼´Â ÀÌ ¾îÁ¾À» '»êõ¾î'¶ó ºÎ¸£±â¶§¹®¿¡ ³²ÇÑ¿¡¼ »êõ¾î¶ó ºÎ¸£´Â ¹°°í±â¿Í ºÏÇÑÀÇ '»êõ¾î'´Â ÀüÇô ´Ù¸¥ ¾îÁ¾ÀÌ´Ù. µ¹¸®¹ÙµçÀ» ³²ÇÑ¿¡¼´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î '°ïµé¸Å±â'¶ó ºÎ¸£Áö¸¸ ÀÌ ºÎºÐ¿¡ °üÇØ¼´Â À̰ßÀÌ ¸¹´Ù.
| |